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日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

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甚六


退職した後輩の送別会で、「甚六」に行きました。


■ かきぽん

甚六_a0095863_762536.jpg



美味しいです。

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# by nakaditei | 2009-02-18 22:04 | 外ごはん

王朝 @東京ベイヒルトンホテル


午後お休みをとって、bumieとその息子(k坊・s吉)、姉とはなぼん、
そして私とで王朝にお食事に行ってきました。
2月限定メニュー「ダブルフカヒレランチコース」を食べるのが目的。


■ 前菜盛り合わせ

王朝 @東京ベイヒルトンホテル_a0095863_0261264.jpg



駅で姉と待ち合わせをしたのですが、
遠くから私を見つけたはなぼんが私に向かって走ってくる姿が可愛かったーー。

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# by nakaditei | 2009-02-17 22:22 | おでかけ

2009/2 料理教室


makieさんと姉と一緒に通っている料理教室。
義兄が急に体調を崩し、姉は欠席。
急遽makieさんのお友達に代理で出席していただく。


2009/2 料理教室_a0095863_0211277.jpg



毎回、野菜をたっぷり食べられて、大満足。
先生が野菜を育てているだけあって、野菜の味を活かしたお料理が多いです。
# by nakaditei | 2009-02-15 19:18 | ならいごと

はなたいの会 【25回目】


はなたい、とは、姪っ子「はな」の力をつかって、
姉夫婦ががっこうで作ったご馳走(鯛)を釣る、という意味です。


■ 牡蠣のマリネ

はなたいの会 【25回目】_a0095863_2041764.jpg



火入れしてオイル漬けにしてある牡蠣に、マヨネーズベースのソース。
今回は先日のシモムラにちょこっと影響されて、美味しい青海苔を入れてみたそう。
結果は大正解でした。

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# by nakaditei | 2009-02-14 23:55 | 姉んち

オマールエビと平目のフリカッセ トマト風味 キノコ添え


軽く死亡した本日の実習。


オマールエビと平目のフリカッセ トマト風味 キノコ添え_a0095863_0151159.jpg



今日は次回のブリオッシュ生地を仕込んだのです。
機械で捏ねたのに、1時間近く時間がかかる。

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# by nakaditei | 2009-02-14 23:13 | がっこう

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