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日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

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はなたいの会 【26回目】


更新が滞ってました。


さて、はなたいの会もカウントダウン。
なんと、前日に一時帰国したウチの両親も参加。


■ オイルサーディン

はなたいの会 【26回目】_a0095863_9313167.jpg



自家製オイルサーディン。
母から姉に伝授されました。
私はいつも、母もしくは姉が作ったものを頂くだけ。
カリッと焼いたバゲットスライスにのせて食べるとまた美味しい。

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# by nakaditei | 2009-02-28 23:27 | 姉んち

ポーチドエッグ入りチーズスフレのクルスタード


なかなか面白いお料理でした。


ポーチドエッグ入りチーズスフレのクルスタード_a0095863_22444895.jpg



でもスフレってしぼむからな。

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# by nakaditei | 2009-02-28 22:42 | がっこう

私のお誕生日会 @kuni邸


毎年恒例、短大のときのお友達による私のお誕生日会。
kuni邸にて。

去年もkuniんちだったんですね。

私のリクエストは、鴨鍋!

私のお誕生日会 @kuni邸_a0095863_15163076.jpg



kuniから教えてもらった大分のお店からのお取り寄せ。
1年に一度は食べたい味。
少し甘めのだし汁と味をすったこんにゃくとごぼうがまた旨い。


この鍋を食べる前に、みんなが数々の前菜を用意してくれました。

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# by nakaditei | 2009-02-22 20:59 | およばれ

はなたい 出張編 【3回目】


makieさん宅にて。


■ レバーペースト

はなたい 出張編 【3回目】_a0095863_212357100.jpg



makieさんお手製。
黒胡椒をひいて、いただきました。美味しい。

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# by nakaditei | 2009-02-21 23:51 | およばれ

牛フィレ肉のブリオッシュ包み、ほうれん草とマカロニのグラタン


随分、大胆な料理です。

牛フィレ肉のブリオッシュ包み、ほうれん草とマカロニのグラタン_a0095863_2058973.jpg


牛フィレ肉1/2本がブリオッシュ生地で包まれてます。
そして丸ごと焼く。

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# by nakaditei | 2009-02-21 22:54 | がっこう

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