日々の食を綴ります。
by NAKADITEI
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会社帰りの出張料理
会社の先輩のお誕生日祝いを、
いつもお宅にお邪魔させてもらっている先輩の家を会場にして開催。
急に決まったことでもあったし、
週末も出かけっぱなしだし・・・。
キムチ教室とフレンチディナーの合間に買出しをし、
松本から帰ってきた日曜日の夜に仕込み。
それらを担いで会社に出社しました。
メニューは・・・
・ しめさんまのマリネ
・ 生ハムマンゴー
・ 牡蠣のマリネ 生のりのソース
・ ジャガイモとアンチョビのグラタン
・ ミートローフ
パンは家主の先輩の手作り。
ジャガイモのグラタンは栗原はるみさんのレシピ。
これ、クイックメニューとしてはピッタリ。
前菜を食べてる間に出来るし。
あとは、家で焼いていったミートローフ。
インゲンとスナップエンドウを入れ込んで作りました。
デザートは家主の先輩お手製ショコラムース
年齢とろうそくの数に関連性は欠片も無いです。
吹き消すことが大事、ということで。
家主夫妻の赤ちゃんもとっても可愛くて、
いつの間にかヨチヨチ歩きが上手になっていた。
by nakaditei
| 2009-09-28 23:37
| 出張料理
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