日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

タグ:半蔵門 ( 12 ) タグの人気記事

ワインディナー 「ドメーヌ・ルー」

体調がいまいち戻らぬ中、
随分前から楽しみにしていたワインディナーへ。


a0095863_7373856.jpg



ブルゴーニュワインとジビエのマリアージュを堪能いたしました。

More
[PR]
by nakaditei | 2011-01-28 07:33 | 外ごはん

アルザスワインでお祝い


いつも大変お世話になっている「オー・プロヴァンソー」にて、
アルザスのワインディナー。


a0095863_23105731.jpg




初対面の方々も含め、
コルドン仲間を中心に総勢10人の賑やかすぎるテーブルで、
美味しいお料理とワインをしっかり堪能致しました。

More
[PR]
by nakaditei | 2010-02-10 23:04 | 外ごはん

今年最後のフレンチディナー


本年最後のフレンチディナーは、
makieさんと姉と私の3人で、「オー・プロヴァンソー」に行ってきました。


■ アミューズ


a0095863_12172687.jpg



上に載っているのはとっても細かいみじん切りになっているラタトゥイユ。
下のムースは・・・ホタテだったか???


以前からmakieさんが「プロヴァンソーのタルタルを食べてみたい」とのことで、
3人でディナーに出かけることになりました。

25日まででクリスマスディナーは終わりで、
この日は最終営業日。
勝手に「空いてる」と思って訪問したら、ほぼ満員で皆さんとってもお忙しそうでした。
随分前から予約しておいて、ホントによかった。

More
[PR]
by nakaditei | 2009-12-26 23:15 | 外ごはん

エメ・ヴィベール @半蔵門


コルドン仲間のsasamiちゃんが研修をしていた「エメ・ヴィベール」。
sasamiちゃんの仕切りで企画されたランチ会でしたが、
ご本人が体調不良で欠席・・・。とっても残念・・・。

sasamiちゃんの分も、存分堪能してきました。


■ アミューズ


a0095863_23514582.jpg



牡蠣の上にクリームとクレソン。
ジュレの上にはカレー粉が。
一口で頂く。美味!

More
[PR]
by nakaditei | 2009-12-19 23:45 | 外ごはん

ワインディナー Laurant-Perrier


「オー・プロヴァンソー」で開催されたワインディナー。
今回は、ローラン・ペリエのシャンパン。


a0095863_18434.jpg




仕事が忙しいので行けないだろうなー、
と思って予約を入れなかったワインディナー。

ところが、コルドン仲間のsasamiちゃんが
お友達夫妻と3人で予約を入れている、とのこと。
私が1人入れる余地があることがわかり、ご一緒させて頂く。


シャンパーニュとの組み合わせを楽しむ会は2回目。
その時のディナーはまだ記憶に新しいので、味を思い出しながら。

More
[PR]
by nakaditei | 2009-11-26 23:55 | 外ごはん

ブルゴーニュのお勉強


現実逃避の夜。
今日だけは、6時過ぎに足早に会社を出て、
オー・プロヴァンソー」で開催されるワインメーカーズディナーへ。


今回はブルゴーニュ。
シャンソン・ペール・エ・フィス」のワインとフランス料理のコラボ。


■ アミューズ


a0095863_13442219.jpg



サーモンの内側にはトマトのマリネ。
手前の白いムースは茄子とのこと。
一口で。一瞬にして、幸せがおりてくる。


最初の白ワインは

「Savigny les Beaune 1er cru Houts Marconnets 2006」

ようやく飲み頃を迎えたという白ワイン。
飲みやすさ故に、最初の一杯に最適、とのこと。
そしてその華やかな風味で食欲を増すことうけあい、と。
確かにその通り。

More
[PR]
by nakaditei | 2009-10-30 23:39 | 外ごはん

シャンパーニュ


この日を楽しみに、四半期決算がんばって乗り越えてきました。

「オー・プロヴァンソー」で開催された、ワイン会。
今回は「ドゥモワゼル」というポメリーのプレミアムブランドシャンパン。


a0095863_0242579.jpg



フェミニン&エレガントがコンセプト、だそう。


そう、シャンパンを楽しむ会なので、
最初から最後までシャンパンです。

More
[PR]
by nakaditei | 2009-10-07 23:16 | 外ごはん

夏のワインディナー


「オープロヴァンソー」にて、夏のワイン会。
今回は初の試みとのことでしたが、ブッフェ形式でした。


a0095863_034295.jpg



お店の扉を開けると、どどーんとお料理が並ぶ。
そして奥で5種類のワインが供されました。

More
[PR]
by nakaditei | 2009-07-16 23:57 | 外ごはん

ARGO


コルドン仲間総勢7人で「ARGO」ランチ。
久々に会う友達もいて、盛り上がりました。


a0095863_932391.jpg



もう、散財しまくってるのでこの日は禁酒するぞ、と固い決意で臨みました。

「お水で」と言おうと思った矢先、お店からスパークリングワインのサービスが。

・・・・やっぱり美味しい。

More
[PR]
by nakaditei | 2009-05-23 17:29 | 外ごはん

オー・プロヴァンソー


お友達に誘われ、オー・プロヴァンソーで催されたドメーヌ・ニザスのワインディナーに出かける。


a0095863_0325792.jpg



私にワインの知識などほぼ無いに等しいわけですが、
飲める肝臓は持ってます。
こういうとき、飲めてよかったーーと心底思う。

More
[PR]
by nakaditei | 2009-04-20 23:32 | 外ごはん

カテゴリ

全体
挨拶
うちごはん
外ごはん
おもてなし
お弁当
がっこう
たわごと
およばれ
おでかけ
実家にて
たび
たび 2013 VIETNAM
出張料理
姉んち
ならいごと
買い喰い
未分類

フォロー中のブログ

今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
フランス美食村
楽家記(らくがき)
一日一膳
美味礼讃
余宮隆
薬膳のチカラ
griot日記
R's Tea Shoppe
chaque jour ...
Le riz de ma...
千鳥Blog
坂井千尋・陶のこと
M's Wine & Dine
四季の食卓~La Tab...
ささみキッチン
être ensemble
Il fait beau ♪

link

以前の記事

2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
more...

最新のトラックバック

料理教室から カラオケに..
from まいにちの、こと。

検索

ブログパーツ

タグ

(41)
(23)
(18)
(12)
(11)
(11)
(11)
(10)
(7)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(5)
(5)
(4)
(1)

ライフログ


野菜だより


日々の食材ノート


有元葉子ソース・たれ・ドレッシング


ことことのごはん ~まいにち食べたいおかずとおつまみ~


ごはんがおいしい手帖


101の幸福なレシピ


洋風料理 私のルール

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧