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日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

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2009/5 フレンチレッスン


先日ワイン会に参加させて頂いたフレンチレストランにて、
常連さんを中心に開催されている料理教室に、厚かましくも参加させていただく。


2009/5 フレンチレッスン_a0095863_2315596.jpg



2,3人で一組になり、一つのお料理に取り組む。
私はるーりと一緒にテリーヌを担当いたしました。

習いたかったんだー、テリーヌ。



厨房に足を踏み入れ、若い料理人の男の子にフレンチを習う。
フォアグラをソテーしたり、ポワローやキャベツをゆでたり。
ポワローの並べ方にもコツが。
とってもとっても勉強になりました。


で、完成品。

■ フォアグラとポワローのテリーヌ


2009/5 フレンチレッスン_a0095863_23124932.jpg



実際に食べたのは、事前に作っておいていただいたもの。
ホントに美味しい。



■ カサゴとランブリュスコのソース

2009/5 フレンチレッスン_a0095863_23153699.jpg




ほかに、ホワイトアスパラのスープ、デザート、パンなどなど。


幸運にもたまたまクラスに空きがあったみたいで、
こうして参加出来て何よりです。るーりに大感謝。
また次回も楽しみ♪
by nakaditei | 2009-05-10 19:57 | ならいごと

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