日々の食を綴ります。
by NAKADITEI
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新居訪問
会社の先輩夫婦のステキな新居におよばれしてきました。
二週連続の新居訪問。
広々としたウッドテラスで、美味しいお料理の数々をご馳走になりました。
左上のパンは、後輩のがちゃさんお手製。
コーンがたっぷり入っててうっすら甘くて美味しかったです。
■ 冷製茶碗蒸し
かにの餡がかかっていて、美味しい。
■ マグロと野菜のジュレ
ちょうど、今度の出張料理でこういうのを作ろうかな?と思っていたところ。
見た目にも華やかだし、美味しいです。
■ 煮込みハンバーグ
どん、とルクルーゼの鍋で出てくると、パーティーっぽくて良いですね。
味も濃厚で、あらびきのお肉が食べ応えがあって、昨日のふわふわとはまた違う味。
■ サーモンの粒マスタード焼
■ 新じゃがとベーコンのポットロースト
厚切りベーコンの味が野菜にしみて、とっても美味しかったです。
■ エリンギの肉巻き
柚子胡椒が味のアクセントになってました。
エリンギの歯ざわりが私は大好きなので、自分でも作ってみたいと思います。
この頃には外も大分暗くなり、ライトに照らされてますね。
■ カリフォルニアロールといなり寿司
こんなに美しくお寿司が出てくるとは思わず、びっくりしました。
カリフォルニアロール、大好き♪
■ コーヒーとキャラメルのムースケーキ
この日の手土産用に、お友達の三毛村さんにケーキをオーダーいたしました!
コルドンでお菓子のディプロムを取得しているその腕前は素晴らしく、
以前に頂いたお菓子も美味しかったし、毎度mixiで拝見するアントルメも美しかったので。
私からのオーダーは、
・ 参加者に男性が多いので、あまり複雑な味にはしないでほしい
・ 人数は10名程度
・ 移動時間が長いので、あまり繊細なケーキよりも多少の揺れには耐えられるもの
あとは三毛村さんのセンスにお任せいたしました。
ビターな風味と大人な香りがたまりませんでした。
ムースの層も美しく、とっても美味しかったです。
皆さんからも好評で、良かったです。
撮った覚えがない、ティムとタムの写真。
旦那様が習っているバイオリン演奏に耳を傾け、
バイオリンを演奏(って音色には全くなってない。)させてもらい、みんなで歌って騒いで大騒ぎ。
ともかく、いろんなお酒を、順序バラバラに飲みました。
久々に結構いい気分になっちゃって毒舌スイッチ入ってしまった。。。
でも、もう言っちゃったもんはしょうがない。
ですが周りの皆様を不快にさせていたら、この場でお詫びいたします。
by nakaditei
| 2009-04-18 23:25
| およばれ
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