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日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

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はなたいの会 ②


ステーキを持って、一路姉の家へ。



はなたいの会 ②_a0095863_200565.jpg



 ・ 切干だいこんと生ハムと水菜のサラダ
 ・ マッシュルームのグリル
 ・ キャベツのスープ煮

切干だいこんを水で戻しただけで、ドレッシングで和えてある。
お花見のときに母がサーモンで作ったものの生ハムバージョンらしい。

マッシュルームも美味しいーー。
エシャレットのみじん切りが詰まっているらしい。


白ワインとともに楽しみつつ、肉を用意する。





はなたいの会 ②_a0095863_2045475.jpg



がっこうでヒレ肉がでっかい塊で配られると思っておらず、
足りないだろうと母にヒレ肉購入をお願いしていた。
良い機会なので、食べ比べ。

右が、母が買った高級ヒレ肉。
左が、がっこうの肉。

右はヒレなのにサシがたくさん入っていて脂がのっている。
がっこうのは赤身の美味しさがある。

焼具合はがっこうでの反省を活かし、ミディアムレアに近づいたかな?という気がする。
アンナ風ガレットもだけど、エシャロットのコンフィが好評だった。




はなたいの会 ②_a0095863_20114130.jpg



デザートは、Topsの紅茶のケーキ。



はなぼんは行った時は寝ていたけど、
実は4時くらいから寝て夕飯をすっ飛ばして寝ていたらしい。
21時くらいから起きて、ウダウダしているうちにはなパワー全開に。
夕食もしっかり食べ、ケツメイシにあわせて手を振り踊る。

帰りははなぼんもお見送りしてくれました。
by nakaditei | 2008-04-20 23:59 | 姉んち

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