日々の食を綴ります。
by NAKADITEI
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けんちん汁
昨日は大雪でした。
そんなときは、汁物を煮込むに限る。
実家のけんちん汁の作り方を踏襲しつつも、
「鞍手茶屋」のけんちん汁要素を入れたい、というわけで
白菜と油揚げを追加。
・・・まぁ、美味しいですが、実家の味にも鞍手の味にも近づかず。
日曜日に大量に煮込んだのを、朝晩と温めなおして食べてます。
味がこなれてきてこの方が作りたてより美味しい気がする。
背後にあるのは、稲庭うどんに水菜とキムチとひき肉ドレッシングをかけたもの。
by nakaditei
| 2008-02-04 23:55
| うちごはん
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