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日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

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Union Square Tokyo @東京MIDTOWN

先日、とうとうデビューしました、東京MIDTOWN!

緑が多いし贅沢な造り。
すべてを廻りきるのは時間がかかりそうです・・・。

で、私が行ったお店は「Union Square Tokyo」。
NYにある人気店の姉妹店、だとか。
ディビットバーグ&ドナテラ グラマシータヴァーンと同じ系列、とか。
でもNYではいずれも行ったことなし。

<めにう>

・アスパラガスと生ハムのサラダ

Union Square Tokyo @東京MIDTOWN_a0095863_2255914.jpg





・フォアグラと筍とオレンジ ソーテルヌソース

Union Square Tokyo @東京MIDTOWN_a0095863_2313132.jpg



・パスタ2種

Union Square Tokyo @東京MIDTOWN_a0095863_2259641.jpg


Union Square Tokyo @東京MIDTOWN_a0095863_232461.jpg



・イべりコ豚のロースト

Union Square Tokyo @東京MIDTOWN_a0095863_2334897.jpg



・・・お酒が入るとどんどん写真がぶれていく。。。
そしてデザートもしっかり堪能。
私はマチェドニアを注文。

いやいや、食べまくりました。
お上品すぎず、くだけすぎず、お店のスタッフもとても雰囲気がよく、とてもいいお店でした。

全てバランスよく美味しかったのですが、私が感動したのが筍。

「オレンジとフォアグラを一緒に合わせるのはオススメですが、
筍は強いので3つ一緒に食べるよりも筍は筍だけで食べたほうがいいです。」
とのこと。
「・・・3つ一緒に食べてもいいんじゃ?」と思ったのですが、
食べてみたら納得。
筍の味がものすごく濃い。旬だから、という理由に尽きるのですが、ものすごい凝縮ぶり。
フォアグラとソーテルヌの濃厚さとオレンジの爽やかな甘さのコンビに筍がぜんっぜん負けない。
感動しました。

パスタも絶妙でした。
ショートパスタは生ソーセージを使ったもの。
トマトソースはオマール海老のパスタ。

イベリコ豚はしっかり焼いてあるのにとってもやわらかい。
脂があまーくて全然くどくない。絶対にはずさない安心の一皿。


会社からmidtownは電車ですぐ!
ほんの数分で現実離れした空間にいける。
私の好きな麻布十番もすぐ。歩いても行けた。
思ったより大門も悪くないな、と感じる今日この頃です。
by nakaditei | 2007-04-27 23:32 | 外ごはん

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