日々の食を綴ります。
by NAKADITEI
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
6/Dec お粥とフィッシュヘッドカレー
父は仕事のため別行動。
朝ごはんは、姉一家と母と私で絶品のおかゆを食べに行く。
いつもとても混雑していて、オーダーしてからまさかの30分待ちをしたことも。
なのにこの日は5分ほどでお粥現る。
いつ食べても、胃に染みわたる美味しさ。
隣のテーブルでお兄さんが美味しそう煮食べていた麺をオーダー。
シコシコとした歯ざわりの麺。
見た目の色ほど味は濃くないです。
美味しい!
この日はお買い物デー。
義兄と姪っ子はなぼんをホテルに帰し、
姉ととらお、母と私で行きたいお店をチェック。
押し気味のスケジュールですが、おなかは空く。
お昼はフィッシュヘッドカレー。
文字通り、魚の頭のカレー。
土鍋にグツグツと煮えた状態で運ばれてきます。
副菜に野菜モノを二つオーダー。
■ オクラのブラチャン炒め
オクラの炒め物の美味しさは、マレーシアで知りました。
インド料理でもカレーに入っていたりしますが、
ネトッとしたオクラの粘りが美味しい。
ちなみに「ブラチャン」とは、小エビを発酵させたペーストのことで
マレーシア料理には欠かせない調味料の一つ。
■ ベビーカイランのガーリック炒め
もう定番になってきつつある、ベビーカイラン。
それぞれの副菜もいっしょに、こんな感じで頂きます。
旨い。旨すぎる。
濃厚な旨みと、パラパラの米。
歯ざわりのよいオクラとカイラン。
絶妙の組み合わせ。
ルーはトマトも入っていて、旨みは濃厚ながら、爽やかさもある。
しっかり堪能して、午後の買い物ツアーへ。
朝ごはんは、姉一家と母と私で絶品のおかゆを食べに行く。
いつもとても混雑していて、オーダーしてからまさかの30分待ちをしたことも。
なのにこの日は5分ほどでお粥現る。
いつ食べても、胃に染みわたる美味しさ。
隣のテーブルでお兄さんが美味しそう煮食べていた麺をオーダー。
シコシコとした歯ざわりの麺。
見た目の色ほど味は濃くないです。
美味しい!
この日はお買い物デー。
義兄と姪っ子はなぼんをホテルに帰し、
姉ととらお、母と私で行きたいお店をチェック。
押し気味のスケジュールですが、おなかは空く。
お昼はフィッシュヘッドカレー。
文字通り、魚の頭のカレー。
土鍋にグツグツと煮えた状態で運ばれてきます。
副菜に野菜モノを二つオーダー。
■ オクラのブラチャン炒め
オクラの炒め物の美味しさは、マレーシアで知りました。
インド料理でもカレーに入っていたりしますが、
ネトッとしたオクラの粘りが美味しい。
ちなみに「ブラチャン」とは、小エビを発酵させたペーストのことで
マレーシア料理には欠かせない調味料の一つ。
■ ベビーカイランのガーリック炒め
もう定番になってきつつある、ベビーカイラン。
それぞれの副菜もいっしょに、こんな感じで頂きます。
旨い。旨すぎる。
濃厚な旨みと、パラパラの米。
歯ざわりのよいオクラとカイラン。
絶妙の組み合わせ。
ルーはトマトも入っていて、旨みは濃厚ながら、爽やかさもある。
しっかり堪能して、午後の買い物ツアーへ。
by nakaditei
| 2010-12-06 16:54
| たび
カテゴリ
全体挨拶
うちごはん
外ごはん
おもてなし
お弁当
がっこう
たわごと
およばれ
おでかけ
実家にて
たび
たび 2013 VIETNAM
出張料理
姉んち
ならいごと
買い喰い
未分類
フォロー中のブログ
今夜もeat itうちの食卓 Non so...
【フランス美食村】nao...
楽家記(らくがき)
一日一膳
美味礼讃
余宮隆個展情報
薬膳のチカラ
griot日記
R's Tea Shoppe
chaque jour ...
Le riz de ma...
千鳥Blog
坂井千尋・陶のこと
M's Wine & Dine
四季の食卓~La Tab...
ささみキッチン
être ensemble
Il fait beau ♪
link
以前の記事
2013年 02月2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
more...
最新のトラックバック
検索
ブログパーツ
タグ
フレンチ(41)和食(23)
中華(18)
半蔵門(12)
イタリアン(11)
エスニック(11)
銀座(11)
寿司(10)
六本木(7)
韓国料理(7)
洋食(7)
スペイン料理(6)
神楽坂(6)
表参道(6)
麻布十番(5)
西麻布(5)
焼肉(4)
新宿(1)