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日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

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新居におよばれ


築地から帰ってきて一休みし、
午後は仲良しの先輩の新居にお呼ばれ。


新居におよばれ_a0095863_19313193.jpg



久々にお会いする先輩方と共に、
ちびっこも交え美味しいお食事を堪能。







■ 海老とセロリのマリネ


新居におよばれ_a0095863_19324857.jpg



セロリと酸っぱいものがすき、というゲストの好みで作ったとのこと。
美味しいー。
セロリを自分で買っても、煮込みに使うことがほとんどで、
家で生で食べてなかったな、と気づきました。



新居におよばれ_a0095863_19374192.jpg



ゲストの先輩お二人がヒルサイドパントリーで買ってきてくださったデリも。
コルドンに通っているときはしょっちゅう行っていただけに、
久々にあのお店らしい無国籍な味を味わいました。




■ 牡蠣の冷製


新居におよばれ_a0095863_19401768.jpg



これは私が持参した、今季初の牡蠣の冷製。
築地で買った牡蠣で作りました。

まだ身の太りがイマイチですが、味は濃厚です。



■ タコのガーリックソテー


新居におよばれ_a0095863_1942419.jpg



ちびっ子くん達がタコが大好き!!なんだそうで、
このお皿がでてくると兄弟争うようにパクパク食べていた。
大人味のような気がしますが、さすが先輩の息子、と感心。



■ ビーフステーキ


新居におよばれ_a0095863_1945921.jpg



先輩がLAに駐在していた頃に2度も遊びに行かせて貰いましたが、
そのときに先輩宅でご馳走になった熟成肉(dry aged beef)の美味しさは
忘れられない味でした。
LAで肉の美味しさに目覚めたご夫妻は、アメリカンビーフを好んで選ぶそうです。

無駄にサシの入った肉より、肉を食べてる感じがして美味しいです。



■ 炊き込みごはん


新居におよばれ_a0095863_1952786.jpg



ホタテの味がしみて、美味。



先輩のおうちはステップフロアで、リビングの天井も高く開放感もあり、
とっても居心地のよいお宅でした。
家づくりにおけるポイントを伝授していただきました。


一つ、とってもよいニュースも聞けて、よかった。


ともかく、食べて呑んで、子供たちと遊んで、
楽しい夜でした。
by nakaditei | 2010-10-23 23:28 | およばれ

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