人気ブログランキング | 話題のタグを見る


日々の食を綴ります。


by NAKADITEI

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

2010/4 お花見


今年のお花見は姉んちの近くのお寺で
一時帰国している両親と、姉と姪っ子はなぼんと甥っ子とらおと。
義兄は仕事で不在。



2010/4 お花見_a0095863_23485524.jpg



決算で帰宅が遅く平日に買い物が出来ない私と、産後1ヶ月の姉。
でも花見がしたい・・・ということで9割方母がお弁当を作ってくれた。







2010/4 お花見_a0095863_23532481.jpg



 ・ ささみの梅巻き
 ・ 桜の塩漬け入り空豆と海老のかき揚げ
 ・ ふきのとうと空豆のすり身揚げ
 ・ せりと牛肉のすき煮

ささみの梅巻きは定番。
もうこのブログにも何度も出てきている私の好物。

海老と空豆のかき揚げはとても美味しいですが、
桜の花入りでアクセントが加わりこれもまたおいしい。

空豆とふきのとうのすり身揚げは、
空豆を割って間にすり身をはさんで揚げてあり、
ふきのとうは花の部分をちょっとけずってすり身をつめて揚げてある。
いずれも美味しいですが、ふきのとうのほうが美味しかった。



2010/4 お花見_a0095863_003483.jpg



 ・ 手まり寿司(サーモン・鯛の昆布〆・千枚漬)


何よりも美しい。
お重を空けた時の華やかさがすばらしい。
そして、味もとっても美味でした。



2010/4 お花見_a0095863_02469.jpg



 ・ ふきの信田巻き
 ・ 筍の味噌漬け焼
 ・ 漬物寿司 (ミョウガ・茄子)


ふきの信田巻きが絶品だった。
ふきの下処理が丁寧だからこそだと思うけど、食べるときに一切筋っぽさが無く、
油揚げと共に抵抗無く噛み切れて、美味しい出汁の味が広がる。
こういう料理こそ、作れるようにならないといけない。

筍の味噌漬けは母も言っていたが味が濃すぎた。
でも美味しいですが。

漬物寿司がまた美味でした。
私は茄子がヒットだったな。


・・・と、ここまでが豪華な母のお弁当。



2010/4 お花見_a0095863_071516.jpg



作る余裕など無い、という雰囲気だったけど、
姉が作ってくれたスペアリブのオーブン焼。

味がしみてて美味しかった。



で、家にあるものとコンビニで買える食材でつくった
私の料理は・・・



2010/4 お花見_a0095863_0101949.jpg




はなぼんの大好きな煮卵と、
大根葉と筍とベーコンの炒め物。


ホントに手抜きですいません・・・といった感じ。
完全に母に甘えた今年のお花見弁当。


で、肝心の桜。


2010/4 お花見_a0095863_012020.jpg



ほぼ満開。
お寺の参道から境内まで、見事に咲き乱れていた。

・・・が、ここでの花見も3年目だったのですが
今年初めて「敷物を敷いてのお花見は禁止」とアナウンスが・・・。
泣く泣く他の桜のある公園に移動してのお花見となりました。



2010/4 お花見_a0095863_0144089.jpg



お寺の参道にて、はなぼん座り込み。




移動した公園で思いがけず遊ぶことが出来て大興奮のはなぼん。
私も数十年ぶりにブランコに乗ってみたら・・・軽く酔った。
by nakaditei | 2010-04-03 23:13 | おでかけ

カテゴリ

全体
挨拶
うちごはん
外ごはん
おもてなし
お弁当
がっこう
たわごと
およばれ
おでかけ
実家にて
たび
たび 2013 VIETNAM
出張料理
姉んち
ならいごと
買い喰い
未分類

フォロー中のブログ

今夜もeat it
うちの食卓 Non so...
【フランス美食村】nao...
楽家記(らくがき)
一日一膳
美味礼讃
余宮隆個展情報
薬膳のチカラ
griot日記
R's Tea Shoppe
chaque jour ...
Le riz de ma...
千鳥Blog
坂井千尋・陶のこと
M's Wine & Dine
四季の食卓~La Tab...
ささみキッチン
être ensemble
Il fait beau ♪

link

以前の記事

2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
more...

最新のトラックバック

検索

ブログパーツ

タグ

(41)
(23)
(18)
(12)
(11)
(11)
(11)
(10)
(7)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(5)
(5)
(4)
(1)

ライフログ


野菜だより [PR]


日々の食材ノート [PR]


有元葉子ソース・たれ・ドレッシング [PR]


ことことのごはん ~まいにち食べたいおかずとおつまみ~ [PR]


ごはんがおいしい手帖 [PR]


101の幸福なレシピ [PR]


洋風料理 私のルール [PR]

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧